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2. 증류주 (Distilled Liquor)
곡물이나 과실 또는 당분을 포함한 원료를 발효시켜서 약한 주정분(양조주)을 만들고 그것을 다시 증류기에 의해 증류한 것이다. 양조주는 효모의 성질이나 당분의 함유량에 의해 대개 8%~14% 내외의 알코올을 함유한 음료를 산출하는데, 이를 더 강한 알코올 음료나 순도
Liquor)
-> 과일이나 곡류 및 기타 원료에 들어 잇는 양분이나 전분을 곰팡이와 효소의 작용에 의해 발효시켜 만든다. 이 술은 알코올성분이 비교적 낮아 변질되기 쉬운 단점이 있는 반면 원료성분에서 오는 특유의 향기와 부드러 운 맛이 있다.
* 과 일 주
-과즙을 천연 발효시켜 숙성 여과한 술.
-와
Ⅰ. 서론
음료산업은 내수비중이 95%를 넘는 전형적 내수산업이며 경기와 기후변화에 민감하게 반응하는 업종이다. 90년대 초까지는 고성장세를 보였으나 이후 증가세가 급격히 둔화, 90년대 말에는 출하량이 1%가량 줄었다. 이후 IMF의 불황으로 소비가 얼어붙은 데다 여름 성수기에 자주 비가 내려 음
1. 호텔주장의 조직
레스토랑과 불가분의 관계에 있는 것 중 하나가 주류이다. 식사시나 그밖에 평상시에도 고객이 만족할 서비스를 위해서는 양주서비스와 함께 제공하는 시설이 필수 불가결하게 요구된다. 대체로 다음과 같은 종류를 갖추고 영업활동에 임하고 있다.
1) Main Bar-호텔고객을 위
Yeast 효모
Eukaryotic micro-organisms
classified in the kingdom Fungi
With 1,500 species currently
Most reproduce asexually by
mitosis 체세포분열
or budding 출아
Unicellular 단세포동물
The size typically measuring
3-4㎛ in diameter
Yeast 효모
Fermentation
Sacchromyces cerevisiae
Also extremely important as a model
organism in modern cell biology
Age: Soju is a popular alcoholic drink around all ages over 20. Recently, the consumption of 20’s is increasing. When workers dine with coworkers, soju taking accounts for 62.5% of all kinds of alcohol.
Sex: young men and women tend to choose drink that has good taste and flavor and low proof.
Intake: 53.9% of people drink over
1bottle of soju at one time.
Who? other soju company l
Ⅰ. Introduction
Ⅰ-1. Motive and Purpose
-Ubiquitous Trend of RFID (Radio Frequency Identification) can replace the barcode system. So it has emerged as a major area of ubiquitous and has been being utilized in many uses due to the high efficiency and several benefits. So our team wants to analyze and get a deep understanding about general RFID system through existed case studies.
Ⅰ
2. Brief Business Summary - MUHAK (주)무학 (http://www.muhak.co.kr/)
In 1929 muhak manufactured soju and sake in the manufacture Co., starting with the digestion liquor choi wei seung honorary chairman in 1965 (current) to change the business name of the brewery muhak, started manufacturing diluted soju. The pcublem of the difficulties of a small manufacturer of Soju w, sheavy. Sationaliz
Ⅰ. INTRODUCTION
There are so many fabulous alcoholic drinks around the world and many countries are famous for there own traditional liquors. France’s Wine, Russia’s Vodka, Japan’s Sake, German’s Beer can be examples. Of course, there are so many great liquors in Korea too. However, few foreigners know Korean traditional alcoholic drinks. Our team has curious about this point. Why th
술은 인류역사와 함께 탄생했다. 인류가 목축과 농경을 영위하기 이전인 수렵,채취시대에는 과실주가 있었을 것으로 추정된다. 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연적으로 발효하여 알코올을 함유하는 액체가 된다. 원시시대의 술은 어느 나라를 막론하고 모